迪拜是独特的。她独特之美来源于它的两面性：景色的差异性，一半是海水一半是沙漠。她的独特还在于它富有奢华的同时也有着阿拉伯原汁原味的传统。犹如一位神秘的阿拉伯少女，吸引着人们想掀开她的面纱一窥究竟。

    最原汁原味的迪拜阿拉伯风情

    迪拜分为两个部分，即Deira和Bur Dubai，中间隔着一条迪拜河(Dubai Creek)。一边是古老的Deira，象征着迪拜的历史，另一边则是较为年轻的Bur Dubai，展示着正在蓬勃发展着现代都市。迪拜就像一件双面绣，古老和现代在这里风格迥异却又水乳交融。

    清晨的老城，无数店家开启商铺，大街小巷的摊位开始招徕生意，丝绸、金饰、香料。工人们拉着大板车在城里穿梭。河边停靠旧船无数，船夫们吆喝着搬运货物，不到船超载绝不罢休。下午店铺关闭几小时，因为是午祷时间，男人们都去了附近的清真寺。事实上每隔几个小时，清真寺就会有人站在高塔上唱经。每隔几里就有一个清真寺，在老远就能望见寺顶和高塔。唱经的时刻各寺遥相呼应，整个城市都停顿下来，让人内心一片平静。清真寺内分男宾女宾，严格隔开。大堂空空旷旷，足以容纳百人同时祈祷。夜幕降临，昏黄的灯光下每个小门面里都像有一幕古老的戏剧正在上演。迪拜老城并不光鲜，但这才是真正普通老百姓正在过的日子，因此真实而生机蓬勃，这样的朴实令人感动。

    每天9点，迪拜便陷入拥挤的车流中。正像传闻中所言，迪拜交通拥挤，如果遇上堵车而又有急事，只能祈求真主保佑了。迪拜的车牌号码一般是5位数字，但假如你发现4位或者3位的车牌，甚至两位的车牌，你就知道你遇到了大人物了。因为在迪拜，车牌号的位数是身份和财富的象征。比如，4位数的车牌价值 150万迪拉姆，3位数的车牌更值钱，大概要支付250万迪拉姆。如果你看到只有两位数字的车牌时，那肯定是某酋长的坐骑了。

    迪拜是中东社会体制最宽松的国家，妇女有机会任职，工作出色甚至可以得到提升。但是在老城川流不息的大街上，几乎没有出行的女子。公共汽车上女子必需坐在前排，和男人分开。穆斯林传统妇女出门必需父亲或丈夫陪伴。迪拜有大大小小200多座清真寺，周五中午的祈祷是这里的穆斯林每周的重头戏。庄严的宣礼声会让发现这个高楼大厦林立的地方骨子里依然弥漫的根深蒂固的阿拉伯气息。

    作为世界富豪热衷的度假地点，阿联酋迪拜的美食自然也藏龙卧虎。从五星级酒店的高级料理到米其林星级餐厅;从意大利、法国大餐到北非的摩洛哥、埃及风味;从我们熟悉的中餐、日餐到陌生的黎巴嫩美食、叙利亚美食、伊朗美食……各种边边角角的美食风味都在迪拜的饮食业里风风火火地占了一席之地。就连南亚的印度、巴基斯坦、斯里兰卡的餐厅都因为在此的大量工作人口越开越旺。能够如此全面地享用全世界各地原汁原味的美食，恐怕其他城市都无法相比。

    但是说到原味迪拜，我们还是必须要说一说迪拜的本土美食。

    说到迪拜本土美食，主要以阿拉伯特色为主。它的主食是阿拉伯大饼(Pita)，是由特制的炉子烘烤而成，外脆里嫩，鲜美可口。热气腾腾地端上来，形状像个胖胖的小枕头，小心地撕开一个角，里面的热气就跑出来了。这种饼趁热吃有种淡淡的甜香味，空口吃也很好。本地人吃大饼时都要蘸霍姆斯酱，就着酸黄瓜条和青菜。阿拉伯菜系中比较著名的两道烧烤，烤羊肉串和切片烤肉，阿拉伯语分别叫“Kebab”和“Shawalma”。选用羊腿和背脊上的瘦肉，切成拇指见方的块状，再加入胡椒、盐、葱、姜、大料和橄榄油等作料，然后串在长约1米的铁钎上，放入烤炉中，待肉色变得黄脆，出炉即食。阿拉伯人嗜好甜食，迪拜有一种广受当地人欢迎，但是对于中国人却太过甜腻的点心——哈尔瓦。小小的一块点心，表面却涂满了一层层的糖，糖上还浇上蜂蜜，蜂蜜上再加一层糖，吃一口，满嘴流蜜。口味不那么甜的能被外国人接受的一种比较健康的黎巴嫩甜品Mhallabiyeh，在厚厚的鲜奶米布丁里滴入上好的野生蜂蜜，再撒上碾碎的开心果仁，又好看又好吃。

    迪拜旅游攻略

    签证：阿联酋签证为电子反签证，只能在阿联酋本土签发。流程是由阿联酋移民局认可的旅行机构、航空公司、酒店等单位作担保，在阿联酋移民局的电子申请系统上输入申请人资料，经移民局系统安检后签发。办理阿联酋旅游签证很方便，不需要护照原件，更无需面试等流程。只需要提供：①用英文填写的阿联酋签证申请表。②有效期为6个月以上的个人因私护照扫描件，包括个人信息页及与之相连的那一页。③电子版白底彩色个人证件照。为确保签证顺利，应该至少提前2周时间办理。阿联酋签证属于另纸签证，签证形式将是一张含有申请人照片及护照内容的A4文件，打印出来即可通关入境，不贴在护照签证页。

    气候：属于亚热带干燥气候，阳光充沛。6〜9月，异常炎热，气温最高可达48℃，沙漠地带则可能超过50℃。12月到次年3月是迪拜最凉爽的季节，气温通常为10℃〜 30℃，最适宜前往。